8月2日，在距離北京僅有一個(gè)多小時(shí)車(chē)程的中國(guó)太陽(yáng)谷，“全球‘太陽(yáng)能美食季’（秋）暨世界‘烹飪方式革命’論壇”盛大開(kāi)幕；同時(shí)，中國(guó)第一個(gè)“太陽(yáng)能吃貨小鎮(zhèn)”也拉開(kāi)帷幕，接受中外嘉賓及媒體的體驗(yàn)和檢閱。

《中國(guó)聯(lián)合商報(bào)》記者在開(kāi)幕現(xiàn)場(chǎng)看到，太陽(yáng)能廚具“高炮集群”，萬(wàn)炮洞開(kāi)，時(shí)刻跟蹤著太陽(yáng)，世界各地、天南地北的美食餐館云集，太川香、太湘菜、太淮陽(yáng)、太杭幫、太西餐、太蒙餐、太燒烤、太西餐、太巴烤肉、太法餐、太鮮生等幾十種菜品，全部用太陽(yáng)能烹飪，驚艷了在場(chǎng)的專家和媒體。

專家表示，透過(guò)現(xiàn)象看本質(zhì)，太陽(yáng)能吃貨小鎮(zhèn)背后的太陽(yáng)能綠色大體系，以及所引領(lǐng)的綠色時(shí)尚，已經(jīng)從簡(jiǎn)單的體驗(yàn)開(kāi)始向現(xiàn)實(shí)生活方式進(jìn)行轉(zhuǎn)變，皇明開(kāi)創(chuàng)了全球太陽(yáng)能餐飲產(chǎn)業(yè)，將引領(lǐng)中國(guó)新一輪消費(fèi)升級(jí)。

顛覆傳統(tǒng)烹飪生活方式

在這座融匯百味的“太陽(yáng)能吃貨小鎮(zhèn)”里，雖然是露天烹飪，但卻不見(jiàn)炊煙，近千個(gè)一排排擺放整齊的“高炮集群”集中烹飪，場(chǎng)面頗為壯觀，世界各地、天南地北的菜系在這里換了新顏，用太陽(yáng)能烹飪創(chuàng)造出世界新美食和中國(guó)新菜系。

據(jù)現(xiàn)場(chǎng)工作人員介紹，該“高炮集群”名為太陽(yáng)能衛(wèi)廚，全部由皇明研制，炮管內(nèi)填進(jìn)各種美食，采用太陽(yáng)能加熱原理對(duì)食物進(jìn)行烤制、蒸煮，能實(shí)時(shí)跟蹤太陽(yáng)，不間斷地工作；同時(shí)，為應(yīng)對(duì)陰雨天氣，皇明還專門(mén)研制了太陽(yáng)模擬器。在現(xiàn)場(chǎng)，工作人員為媒體演示了烤制過(guò)程，烤紅薯、烤南瓜僅需10-30分鐘便可享用。

事實(shí)上，“太陽(yáng)能吃貨小鎮(zhèn)”的“吃”只是其中一個(gè)板塊，它涵蓋了以太陽(yáng)能為主要能源和生活方式的大體系，包括太陽(yáng)能美食、太陽(yáng)能文化、太陽(yáng)能酒店、太陽(yáng)能社區(qū)、太陽(yáng)能交通、太陽(yáng)能工業(yè)、太陽(yáng)能農(nóng)業(yè)、太陽(yáng)能養(yǎng)老業(yè)、太陽(yáng)能博物館等。日常生活的太陽(yáng)能熱水、太陽(yáng)能凈水、太陽(yáng)能照明、太陽(yáng)能采暖、太陽(yáng)能空調(diào)、太陽(yáng)能未來(lái)建筑以及太陽(yáng)能綠活禮品等，可以說(shuō)“一切皆可太陽(yáng)能”。

皇明集團(tuán)董事長(zhǎng)黃鳴在接受《中國(guó)聯(lián)合商報(bào)》記者采訪時(shí)表示，太陽(yáng)能微廚的誕生意義也許不亞于喬布斯的iphone ，它將改變?nèi)藗兊纳罘绞?，進(jìn)而改變世界，它將顛覆主宰人類幾千年煙熏火燎的烹飪習(xí)慣，引領(lǐng)一場(chǎng)全球環(huán)保健康的飲食文化革命。

據(jù)黃鳴介紹，皇明研制太陽(yáng)能微廚起源于世界衛(wèi)生組織的一組統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)：每年全球由于固體燃料在明火或沒(méi)有煙囪的開(kāi)放爐灶上做飯和取暖，導(dǎo)致室內(nèi)空氣污染，造成160萬(wàn)人死亡——每20秒就有1人死亡。每年有近700萬(wàn)人因使用煤氣烹飪導(dǎo)致缺血性心臟病、慢性阻塞性肺病、肺癌，導(dǎo)致過(guò)早死亡。

傳統(tǒng)的烹飪方式（即使有抽油煙機(jī)的廚房），對(duì)烹飪者尤其是婦女健康產(chǎn)生極大危害，一頓飯相當(dāng)于吸兩只香煙！有專家稱：廚房油煙增加1.4-3.8倍肺癌風(fēng)險(xiǎn)；而超過(guò)60%的女性患者長(zhǎng)期接觸廚房油煙。據(jù)世界衛(wèi)生組織調(diào)查，中國(guó)婦女大部分不吸煙，但卻是肺癌的高發(fā)人群，原因即在于此。

有感于此，黃鳴及其研發(fā)團(tuán)隊(duì)歷經(jīng)8年時(shí)間，打造出了太陽(yáng)能衛(wèi)廚，并將全國(guó)和世界各地的特色菜系開(kāi)發(fā)成全太陽(yáng)能餐飲連鎖。黃鳴說(shuō)，“太陽(yáng)能微廚無(wú)煙無(wú)害，采用清潔的太陽(yáng)能源，可解救天下主婦于煙熏火燎之中，再也不用擔(dān)心炒菜被煙熏流眼淚了，更不用擔(dān)心危及生命安全了！”

三年內(nèi)復(fù)制百處布局全球

“今天的太陽(yáng)能美食季開(kāi)幕是一個(gè)新產(chǎn)業(yè)的開(kāi)始，是對(duì)我們過(guò)去產(chǎn)業(yè)的完善和升華，是對(duì)皇明六凈家園(凈天、凈能、凈室、靜耳、凈水、凈心)品牌更好的延續(xù)，是對(duì)諸多產(chǎn)業(yè)的促進(jìn)。”黃鳴告訴《中國(guó)聯(lián)合商報(bào)》記者，“太陽(yáng)能吃貨小鎮(zhèn)背后的太陽(yáng)能綠色大體系，是我們用了十幾年的時(shí)間嘔心瀝血的準(zhǔn)備，包括技術(shù)創(chuàng)新、標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)完善、設(shè)備改進(jìn)、模式探索等等，現(xiàn)在已經(jīng)非常成熟了，我們將會(huì)在三年內(nèi)復(fù)制百處，并布局全球。”

黃鳴暢想，如果煙熏火燎的廚房用上這種烹飪方式，那每年將拯救160萬(wàn)人死亡；如果全球烹飪都用上，不但會(huì)讓烹飪成為一種享受，保護(hù)婦女健康，而且還能減少PM2.5對(duì)空氣環(huán)境的污染，那將會(huì)是一種多么美好的景象啊!

“面對(duì)這樣一種美好前景，我們應(yīng)該像普及汽車(chē)和手機(jī)一樣，在5年內(nèi)替代傳統(tǒng)烹飪方式10%，10年達(dá)到50%，15年后全面普及和替代。”黃鳴說(shuō)，“所以我們呼吁和請(qǐng)求全社會(huì)和全世界，為了我們的親人、同胞、孩子和我們的生存環(huán)境一起努力！”

“皇明以幾十年對(duì)品質(zhì)和信念的堅(jiān)守，致力成為太陽(yáng)能生活方式制造和服務(wù)提供運(yùn)營(yíng)商。”黃鳴表示，因?yàn)榛拭魇亲鎏?yáng)能產(chǎn)業(yè)的，所以我們又創(chuàng)造了太陽(yáng)能餐飲，這不僅是對(duì)太陽(yáng)能產(chǎn)業(yè)的升級(jí)，更是對(duì)很多產(chǎn)業(yè)的升級(jí)，包括烹飪產(chǎn)業(yè)、旅游產(chǎn)業(yè)、養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)、養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)、教育產(chǎn)業(yè)、健康產(chǎn)業(yè)等等。“太陽(yáng)能美食產(chǎn)業(yè)不是去搶一角蛋糕，而是把分散的每一塊蛋糕做大，在不同的業(yè)態(tài)當(dāng)中起到藥引子的作用。”

目前，我國(guó)已經(jīng)進(jìn)入第三次消費(fèi)升級(jí)，人們?cè)趯?duì)消費(fèi)的追求正在超越產(chǎn)品功能層面，消費(fèi)者愿意花更多的錢(qián)換取產(chǎn)品的更多價(jià)值，比如健康、環(huán)保、體驗(yàn)、氛圍，更加重視產(chǎn)品所帶來(lái)的感官享樂(lè)和精神愉悅。

中國(guó)民營(yíng)科技實(shí)業(yè)家協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)兼消費(fèi)升級(jí)專家委員會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊光潤(rùn)在接受《中國(guó)聯(lián)合商報(bào)》記者采訪時(shí)表示，太陽(yáng)能廚衛(wèi)和太陽(yáng)能吃貨小鎮(zhèn)背后的太陽(yáng)能綠色大體系，以及所引領(lǐng)的綠色消費(fèi)時(shí)尚，已經(jīng)從簡(jiǎn)單的體驗(yàn)開(kāi)始向現(xiàn)實(shí)生活方式進(jìn)行轉(zhuǎn)變，皇明開(kāi)創(chuàng)了全球太陽(yáng)能餐飲產(chǎn)業(yè)，將引領(lǐng)中國(guó)新一輪消費(fèi)升級(jí)。